Algunas curiosidades de la milenaria bebida y las preferencias de consumo de los argentinos.

---

La cerveza es sinónimo de encuentros, fiestas, comidas y ocasiones especiales. Esto se debe a que es una de las bebidas más populares y elegidas a la hora de reunirse. En el marco del Día Internacional de la Cerveza, una celebración global que reúne a amantes de esta bebida espumosa cada primer viernes de agosto, PedidosYa realizó un informe para conocer más sobre la milenaria bebida.

?Por qué se festeja?

La idea surgió en el a?o 2007 a partir de un encuentro casual entre un grupo de amigos estadounidenses. Originalmente, la fecha era el 6 de agosto. Sin embargo, luego decidieron cambiarlo al primer viernes de agosto para que más personas pudieran unirse. Al ser un fin de semana, facilita la organización de eventos y celebraciones. Con el paso del tiempo, creció exponencialmente y se ha convertido en una tradición muy popular en todo el mundo.

2 datos curiosos sobre la cerveza

Es una bebida milenaria: Para ubicar su origen, hay que remontarse al final de la prehistoria, al período Neolítico en el a?o 4000 antes de Cristo.

El descubrimiento de la cerveza fue accidental a partir de una reacción química al combinar agua con distintos cereales.

Cifras que demuestran el fanatismo de los argentinos

La cerveza es el tipo de bebida alcohólica más consumida del mundo y así volvió a quedar demostrado el último a?o en el que se consumieron globalmente aproximadamente 125.000 millones de litros de cerveza.

De acuerdo a datos arrojados por el informe realizado por PedidosYa, en Argentina, los sábados se posicionan como el día favorito de los argentinos para pedir cerveza, siendo las 20 el horario más popular. Y en su mayoría piden la clásica hamburguesa de carne para acompa?arla.

Un dato de color: el jueves 20 de junio, el feriado por el Día de la Bandera, y en el que la selección argentina de fútbol debutaba en la Copa América frente a Canadá, se convirtió en la jornada con el mayor número de pedidos de cerveza. Un récord que celebra la pasión por el fútbol y el disfrute de una buena birra.

A nivel local, el ranking top de las 5 ciudades con más pedidos se conforma de la siguiente manera:

Buenos Aires

Córdoba

Bahía Blanca

La Plata

Rosario

Sabores, aromas y texturas innovadoras alrededor del mundo

Cerveza de leche: Se llama Bilk, una combinación de las palabras inglesas beer (cerveza) y milk (leche) y se trata de una innovación de la cervecería japonesa Abashiri. Se hace agregando levadura de cerveza y lúpulo a la leche, manteniendo la mezcla a una temperatura inferior al punto de ebullición.

Cerveza de Chili: La Chili Beer es una cerveza artesanal rubia y ligera como cualquier otra, con la particularidad de que se envasa en una botella de 355 ml con un chile serrano para su fermentación y el sabor picante perdura en la boca.

Cerveza de banana: Es de la cervecería Charles Wells, de Reino Unido, y ha ganado algunos premios en festivales de cerveza en Londres. Se elabora con jugo fermentado de sorgo y plátanos, y tiene un 5,2% de graduación alcohólica.

Los tipos de cervezas más elegidos en la región

Si bien en el mundo se pueden encontrar variedades alocadas de cerveza, en Latinoamérica se podría decir que los gustos o preferencias son más bien tradicionales. De acuerdo al informe realizado por PedidosYa, los 2 tipos de cervezas más elegidos en la región son:

IPA: la India Pale Ale es un estilo de cerveza de tradición inglesa que se caracteriza como una ale pálida y espumosa con un betagto nivel de alcohol y de lúpulo. Al tener un sabor cítrico pero amargo, es ideal para comidas muy especiadas.

Lager: también conocida como ?rubia?, tiene un sabor acentuado, caracterizada por fermentar en condiciones más lentas empleando levaduras especiales, conocidas como levaduras de fermentación baja. Por su sabor, es ideal para acompa?ar comidas livianas.

5 cervezas artesanales de Mar del Plata

La Paloma Summer IPA | La Paloma

Es una cerveza de edición limitada, súper refrescante. De bajo contenido alcohólico y muy aromática, ideal para tomar a cualquier hora del día.

Baum California Session IPA | Baum

Cerveza de origen estadounidense de color amarillo pajizo, levemente turbia y con espuma blanca compacta de gran retención. Intensamente lupulada, con notas a frutas tropicales (como melón, mango y ananá) tanto en aroma como en sabor, manifestando toda la complejidad y atractivo de los nuevos lúpulos americanos.

De baja graduación alcohólica, sutil amargor y cuerpo ligero, con un final en boca refrescante.

Antares Playa Grande | Antares

Un estilo propio, a base de trigo, con avena, cáscara de naranja, coriandro y jschmalibre, lo que la hace más cítrica, compleja y refrescante. Tradicional, sin filtrar y eso le da una apariencia turbia. Espuma blanca.

Cheverry American Amber Ale | Cheverry

Conocidas simplemente como Red Ales en algunas regiones, estas cervezas fueron popularizadas en las regiones de cultivo del lúpulo en el norte de California y noroeste del Pacífico, antes de diseminarse por el resto del mundo.

American Amber Ale es una cerveza con cuerpo, rica en caramelos y un balance equilibrado entre la mbetagta y los lúpulos. Ideal para acompa?ar carnes, quesos y hamburguesas.

Glück Homero Witbier | Glück

Originaria del siglo XV, el estilo Witbier vio sus primeras raíces en Brabante, al este de Bruselas. Pálida y fácil de tomar, sumó fanáticos por todo el mundo a finales de siglo XX.

La Homero es una cerveza liviana. Rubia algo turbia, pálida, cítrica y trigue?a. aroma y sabor a naranja y coriandro. Es un estilo suave y fácil de tomar.