Las mejores etiquetas de Puerta del Abra, Castel Conegliano y Trapiche Chapadmalal serán parte del ciclo de degustaciones en el nuevo espacio del restaurante de Fernanda Sarasa y Patricio Negro.

---

Agosto marcará el inicio de una nueva etapa del Ciclo de Degustaciones en el Patio de Sarasanegro que en esta ocasión contará con vinos de las bodegas marplatenses Castel Conegliano y Trapiche Chapadmalal y la balcarce?a Puerta del Abra, junto a la mendocina Cadus y la destilería escocesa Glenmorangie.

Tal la agenda marcada por el sommelier Federico Merile, las actividades se realizan los miércoles entre las 19 y 20.30, siempre con reserva previa.

La agenda de agosto se abrirá el 7 de agosto con la presentación de los vinos de Puerta del Abra. Aunque resta la confirmación, lo más probable que los participantes desgusten cuatro varietales y un blend de la línea Insólito: Albari?o, Riesling, Pinot Noir, Cabernet Franc y Blanc de Noir. A lo que sumará el Itzae I, el red blend de la bodega balcarce?a.

Una semana más tarde, el miércoles 14, será el turno de Trapiche que mostrará parte de amplio portfolio de vinos que incluye las líneas Costa y Pampa (Chapadmalal), Expedición Sur (San Patricio del Cha?ar, Neuquén) y no fbetagtarán algunos de los que producen en Mendoza. De los marplatenses estarán el Costa y Pampa Pinot Grigio y el Costa y Pampa Extra Brut. El acento patagónico lo pondrán el Expedición Sur Malbec y el Expedición Sur Cabernet Sauvignon. Uno de los mendocinos será el Lateral GSM (Garnacha / Syrah-Viognier / Mourvedre), y los restantes serán dos joyas de la Trapiche: Terroir Series Malbec e Iscay.

El miércoles 21 los vinos a degustar serán los de Cadus, la bodega mendocina cuya enología está a cargo de Santiago Mayorga.

El ciclo de degustación del Patio de Sarasanegro se cerrará el miércoles 28 con los vinos de Castel Conegliano, la bodega marplatense ubicada en el Boquerón. Será una buena oportunidad para disfrutar de los espumosos Prima Nova Glera y Prima Nova Moscato Giallo, las primeras dos etiquetas elaboradas por Tomás Stahringer. También para conocer el Primo Spritz, un espumoso Extra Brut elaborado con Glera e ideal como ingredientes de cócteles, y el Pinot Noir (que se pudo conocer en 2023 durante la feria Chachingo en el Sheraton Hotel Mar del Plata).

Whisky

Quienes disfrutan de los whiskies y mbetagtas escocesas tendrán la oportunidad de degustar algunas de las etiquetas de la destilería Glenmorangie, el martes 27 de 19 a 20.30 en el Patio de Sarasanegro.